乌式粘度计是一种基于管道内流体通过孔道时产生的阻力来测量流体粘度的设备。以下是其结构构造、工作原理、应用领域以及测定方法的详细描述：

乌式粘度计结构图

1. 结构构造：

   - 乌式粘度计通常由以下几个部分组成：

     - 玻璃管：是乌式粘度计的主体部分，通常为一根细长的玻璃管，管内有一个微小的孔。

     - 毛细管：这是与玻璃管相连的细小管道，用于将待测流体引入到玻璃管中。

     - 流体槽：玻璃管下方通常设有一个用于收集流体的槽或容器。

     - 读数刻度：玻璃管上通常刻有刻度，用于读取流体通过孔的时间或者测量流体通过的体积。

2. 工作原理：

   - 待测流体通过毛细管进入玻璃管中，并从玻璃管底部的孔中流出。粘度较高的流体会受到较大的阻力，导致通过孔的速度较慢。

   - 通过观察流体从玻璃管中流出的时间或者测量流体通过孔的体积，可以确定流体的粘度。

   - 根据流体的粘度不同，流体通过玻璃管的速度也会不同，因此可以通过比较流体通过时间或者体积来确定其粘度。

3. 应用领域：

   - 工业领域：乌式粘度计广泛应用于工业生产中，例如在油田、化工、涂料、食品加工等领域，用于测量各种液体的粘度，以确保产品质量和生产过程的稳定性。

   - 实验室研究：在科学实验室中，乌式粘度计也被用于研究和测试各种流体的粘度特性，为科学研究提供数据支持。

4. 测定方法：

   - 流体通过玻璃管的时间法：通过记录流体从玻璃管中流出的时间来测量粘度。通常，待测流体进入玻璃管后，启动计时器，并记录流体完全流出所需的时间。

   - 流体通过玻璃管的体积法：通过测量流体通过玻璃管时收集到的体积来测量粘度。待测流体进入玻璃管后，收集流出的液体，然后通过体积和流出时间来计算粘度。