分光光度计是一种广泛应用的实验仪器，其主要应用场景包括：

物质鉴定与定量分析：通过测量待测物质对光的吸光度，可以用于鉴定物质并对其进行定量分析。例如，它可以用于测定核酸和蛋白质的浓度，也可用于测定细菌细胞密度。

纯度检验：分光光度计还可以用于检验物质的纯度，通过分析吸光度的变化来判断样品中是否含有杂质。

推测分子结构：通过分析物质对不同波长光的吸收情况，可以推测化合物的分子结构及构成。

食品和饮料颜色检测：在食品工业中，为了保证有颜色饮料（如可乐、果汁及茶饮料）产品的颜色一致，可以使用分光光度计来测定其吸光度值，使色差符合产品要求。

环境监测：在环境科学领域，分光光度计用于监测水质、土壤等环境样本中的污染物含量。

生命科学应用：在生物学研究中，分光光度计用于分析DNA、RNA和蛋白质的浓度，以及评估细胞培养的密度等。

化学分析：分光光度计在化学领域中应用广泛，它可以用来测量化学分析中各种物质的浓度、质量、摩尔吸光系数等。

工业控制：在制药、食品、化工等领域，分光光度计可用于流程控制和质量控制，例如测定反应中产物的浓度、配合物的稳定性和含水率等。

遥感与地球科学：在遥感与地球科学领域，分光光度计可用于对地球表面的物质进行探测和分析，例如土壤湿度、海洋污染、森林健康状况等。

医学诊断：在医学诊断方面，分光光度计也有重要的应用，例如在影像诊断、光谱病理学等方面。

以上只是分光光度计的部分应用场景，实际上它的应用领域非常广泛，几乎涵盖了科研、工业、医疗、环保等多个领域。